ਥਾਈ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਚਿਕਨ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਮੈਰੀਨੇਡ: 12 ਘੰਟੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 45 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਗਰਮ ਚਟਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਹਲਦੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ।
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ।
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਾਪਮਾਨ (180°C / 350°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਗਰਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 150°C (300°F) 'ਤੇ, ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। (ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ)।