ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 35 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ
- ਸੈਲਮਨ ਡੂਓ ਦੀ 1 ਟਿਊਬ (ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ)
- 3 ਅੰਡੇ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) 15% ਜਾਂ 35% ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ (ਗ੍ਰੂਏਰੇ ਜਾਂ ਚੈਡਰ)
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਟਾਰਟ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ ਚੁਭੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ, ਕੁਕਿੰਗ ਕਰੀਮ, ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਸ਼ੈਲੋਟ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਮਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਸੈਲਮਨ ਡੂਓ ਦੀ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੈਲਮਨ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
- 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।