ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 125 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਕਿਊਬਿਕ ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ
- 2 ਪੀਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੇਪਰਿਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ।
- ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਬਰੋਥ, ਜੈਤੂਨ, ਮਿਰਚ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ।
- ਢੱਕ ਕੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ।
