ਏਸ਼ੀਅਨ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕਿਊਬੈਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ
  • 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਥਾਈ ਸਾਸ
  • 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
  • 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
  • 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
  • 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ ਗਰਮ ਸਾਸ
  • 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ
  • 1 ਅੰਬ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ
  • 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
  2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਥਾਈ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ। ਸਾਸ ਨੂੰ 2/3 ਅਤੇ 1/3 ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
  3. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
  4. ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
  5. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚਾਂ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ, ਅੰਬ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਤਿਆਰ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
  6. ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਉੱਪਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਪਾਓ।

PUBLICITÉ