ਸਮੱਗਰੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ, ਤਣੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਲਗਭਗ 6 ਕੱਪ)
- 30 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 1 ਹੋਲਮੇਲ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਕਰੌਟਨ ਲਈ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਕੇਲੇ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਪਾਓ, ਮਸਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਰੌਟਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
