ਐਡਾਮੇਮ, ਬੁਰਾਟਾ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਐਡਾਮੇ, ਬੁਰਾਟਾ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ

ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਐਡਾਮੇਮ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬੀਨਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਉੱਪਰ ½ ਬੁਰਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ ਛਿੜਕੋ।