ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਚੁਕੰਦਰ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ਾ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਟੁਕੜਾ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ) ਅਖਰੋਟ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ) ਰਾਕੇਟ ਜਾਂ ਪਾਲਕ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180°C 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਰੁਗੁਲਾ/ਪਾਲਕ, ਚੁਕੰਦਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਿਰਕੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
