ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਉਲਚੀਨੀ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ, ਟੁਕੜਾ (ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ)
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਚੂਰਾ ਹੋਇਆ ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨਾ ਛਿੜਕੋ।
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
