ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਸੂਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਤਿਆਰੀ: 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾਵਾਂ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 4, 5 ਔਂਸ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਕਿਊਬੈਕ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ: 4, 150 ਗ੍ਰਾਮ।
- 2 ਸੁੱਕੇ ਸ਼ਲੋਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, 1 ਚਮਚ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ: 60 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ: 75 ਮਿ.ਲੀ.
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, 1 ਚਮਚ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ: 45 ਮਿ.ਲੀ.
- 2 ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਨਾ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ
- 20 ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲੋਟਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਐਵੋਕਾਡੋ, ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ। ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ।
- ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਉੱਤੇ, ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 6 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਲਟ ਦਿਓ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਰਸ ਪੂਰੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ। ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
