ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1/2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਨੋ
- 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਅੰਜੀਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਗ੍ਰਿਲਡ ਹਾਲੌਮੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ (7 ਔਂਸ) ਦਾ ਹਾਲੌਮੀ ਦਾ 1 ਬਲਾਕ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਰਿਕਾਰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੌਂਫ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਹਾਲੌਮੀ ਨੂੰ 4 ਲੰਬੀਆਂ, ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਰਿਕਾਰਡ ਨਾਲ ਫਲੈਂਬੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਓਰੇਗਨੋ, ਤੁਲਸੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਹਾਲੌਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ, ਅੰਜੀਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।
