ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਤੋਂ 3 ਵੱਡੇ ਬਹੁ-ਰੰਗੀ ਟਮਾਟਰ, ਮੋਟੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅੱਧੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਰਿਕੋਟਾ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਰਿਕੋਟਾ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚੀਵਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਐਸਪੇਲੇਟ ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਵਿਨੈਗਰੇਟ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਪੂਰੀ ਕਲੀ
- ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਦੇਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਲੂਣ ਦਾ ਫੁੱਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਤੁਲਸੀ, ਚਾਈਵਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਬਲੋਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਿੱਲਡ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ, ਲਸਣ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਰਗੜੋ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਰਿਕੋਟਾ ਤਿਆਰੀ, ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ, ਪਿਸਤਾ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ।
