ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਸਿਰ ਬਰੋਕਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
• 24 ਝੀਂਗਾ 31/40, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਸਾਸ (ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ)
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 4 ਸਰਵਿੰਗ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
2. ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
3. ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ।
4. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।