ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ

ਸੂਪ

ਮੀਟਬਾਲ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਪਿਆਜ਼, ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲੀਕ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਲੀਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਕਰੀਮ, ਆਂਡਾ, ਪਰਮੇਸਨ, ਪਾਰਸਲੇ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਹਰਬਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਓ।
ਉਸੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਮਟਰ, ਮੀਟਬਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।