ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 17 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1.5 ਲੀਟਰ (6 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਹਰੇ ਮਟਰ
• ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕਰੌਟੌਨ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
2. ਬਰੋਥ, ਮੱਕੀ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
3. ਹਰੇ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
4. ਕਰੌਟਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ।