ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਲੋਕ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟੂਵਡ ਚਿਕਨ (ਮਿੱਠੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ)
• 1.5 ਲੀਟਰ (6 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਨੂਡਲਜ਼ (ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪਾਸਤਾ ਕਿਸਮ)
• 1 ਗਾਜਰ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲੀਕ, ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਡੰਡੀ ਸੈਲਰੀ, ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਗਾਜਰ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
3. ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ।
4. ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
5. ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ।