ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 35 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- 1 ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- 3 ਕਾਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁੱਕੜਿਆਂ ਦਾ 1 ਗੁੱਛਾ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- 1 ਧਨੀਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਪਿਆਜ਼, 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪਾਊਡਰ ਅਦਰਕ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਸਾਸ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਮਿਕਸਡ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਡੱਬਾ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ (ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 2 ਲੀਟਰ (8 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼, ਕਾਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਿਖਰ, ਧਨੀਏ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਦੇ ਤਣੇ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਸਾਸ, ਅੱਧਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਗਿਰੀਆਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪੀਸ ਲਓ।
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ।
- ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਨੂਡਲਜ਼, ਬਰੋਥ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਪਾ ਕੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
