ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਘੰਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (3 ਪੌਂਡ) ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ
  • 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ
  • 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
  • 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
  • 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
  • 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਸਰ੍ਹੋਂ
  • 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
  • 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਬਟਨ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
  • ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੈਕ 'ਤੇ 165°C (325°F) ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  2. ਇੱਕ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ਼ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮੋਢੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਵਾਈਨ, ਬਰੋਥ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸ਼ਰਬਤ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
  3. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
  4. ਮਾਸ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ।
  5. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।

PUBLICITÉ