ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 45 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕੁਐਸ਼
- ਥਾਈਮ ਦੇ 2 ਟਹਿਣੇ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 750 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਕੱਪ) ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ
- ½ ਗੁੱਛਾ ਤੁਲਸੀ, ਪੱਤੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਹਰੇਕ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਥਾਈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਪਾਓ।
- 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਫਿਲਾਮੈਂਟਸ (ਸਪੈਗੇਟੀ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੁੱਦਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਅੰਦਰੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੁਰਚੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਮਾਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਕੁਐਸ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਓ।
