ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਹੈਡੌਕ ਫਿਲਲੇਟ, ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 4 ਅੰਡੇ, ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਸਾਲਸਾ
- 1 ਅੰਬ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਕਲੀ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- 8'' ਦੇ 8 ਟੌਰਟਿਲਾ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਸਲਾਦ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ qs ਗਰਮ ਸਾਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ।
- 3 ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਆਟੇ ਲਈ, ਦੂਜਾ ਆਂਡਿਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਇੱਕ ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਲਈ।
- ਹਰੇਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਜੰਮਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ। ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਸਾਲਸਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਬ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਸ਼ਲੋਟ, ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਧਨੀਆ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੱਛੀ, ਸਾਲਸਾ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਾਓ।
