ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਗੋਰਮੇਟ ਟੋਸਟ
- ਦੇਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ 1 ਰੋਲ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਅਖਰੋਟ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਰ੍ਹੋਂ
- ½ ਕਲੀ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਰਾਕੇਟ ਸਲਾਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ
- 8 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ
- 50 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕਿਊਬੈਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- 4 ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਟੈਬਾਸਕੋ ਚਿਪੋਟਲ ਸੁਆਦ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਬਰੋਇਲ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੋਲ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਬਣ ਸਕੇ।
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਨੂੰ 1/2'' ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰ ਥਾਈਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਖਰੋਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਲਈ, ਬਲੈਂਡਰ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਫੁੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਿਰਚਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਟਮਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਟੈਬਾਸਕੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
- ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- 4 ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
ਅਸੈਂਬਲੀ
ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਬਰੈੱਡ ਕਰੌਟਨ ਫੈਲਾਓ, ਉੱਪਰ ਤਿਆਰ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਰੂਗੁਲਾ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
