ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਪਿਊਰੀ (ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕ ਕੀਤੀ)
- ਦੇਸੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਮੀਲ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- 4 ਅੰਡੇ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨੂੰ s. ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ (ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ)
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ (ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਰਾਕੇਟ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ
- ਐਸਪੇਲੇਟ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪਪਰਿਕਾ (ਛਿੜਕਣ ਲਈ)
ਤਿਆਰੀ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾਓ। ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ। ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿੱਟੇ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ ਪਰ ਜ਼ਰਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਵਗਦੀ ਰਹੇ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੁਬੋ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਟੋਸਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ। ਉੱਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ।
- ਟੋਸਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਐਸਪੇਲੇਟ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਓ।
- ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਰਾਕੇਟ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
