ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 1 ਮਿੰਟ 30
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੇਅਨੀਜ਼
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਮੇਅਨੀਜ਼
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
ਟੁਨਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਬੀਜ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੁਨਾ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ ਸਾਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਤੋਂ 2 ਗਾਜਰ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 1 ਖੀਰਾ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 4 ਮੂਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਟੁਨਾ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ, ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਖੀਰਾ, ਮੂਲੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਟੁਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।