ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 6
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਫਰਿੱਜ: 1 ਘੰਟਾ
ਕਰੀਮ
- 4 ਅੰਡੇ, ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- ਜ਼ਰਦੀ ਲਈ 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ (17 ਔਂਸ) ਮਸਕਾਰਪੋਨ
- 120 ਮਿ.ਲੀ. (8 ਚਮਚੇ) ਅਮਰੇਟੋ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਬਤ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮਜ਼ਬੂਤ ਫਿਲਟਰ ਕੌਫੀ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਅਮਰੇਟੋ
- 12 ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ
- QS ਵਾਧੂ ਕੱਚਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 100% ਕੋਕੋ, ਕੋਕੋ ਬੈਰੀ
- ਕਿਊਐਸ ਕ੍ਰਿਸਪੀਅਰਲਸ ਕਾਕਾਓ ਬੈਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
- ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਝੱਗ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ (ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ)।
- ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ, ਅਮਰੇਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਸਕੇ।
ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਬਤ
- ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫਿਲਟਰ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਅਮਰੇਟੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸਪੰਜ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
- ਕੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ
- ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮੋਤੀ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
