ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਲੋਕ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟੂਵਡ ਚਿਕਨ (ਮਿੱਠੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ)
- 4 ਵੋਲ-ਆ-ਵੈਂਟਸ (ਪਫ ਪੇਸਟਰੀਆਂ)
- 1 ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਸੋਟੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਤੇਲ
- 2 ਲੀਟਰ (8 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ
- ਵੋਲ-ਆ-ਵੈਂਟਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ।
- ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਵਿਲਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੁਰਝ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਵੋਲ-ਆ-ਵੈਂਟ ਭਰੋ।
- 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੋਲ-ਆ-ਵੈਂਟ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।
