Porções: 4
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 25 a 30 minutos
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 500 ml (2 xícaras) de cogumelos picados
- 2 raminhos de tomilho
- 250 ml (1 xícara) de tempeh em cubos
- 30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga
- 15 ml (1 colher de sopa) de alho picado
- 15 ml (1 colher de sopa) de raiz-forte
- 15 ml (1 colher de sopa) de xarope de bordo
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 massa folhada de manteiga pura
- 1 ovo batido
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 190°C (375°F).
- Em uma frigideira quente, doure a cebola, os cogumelos, o tomilho e o tempeh na manteiga por 2 a 3 minutos.
- Adicione o alho, a raiz-forte, o xarope de bordo, o caldo e continue cozinhando por 5 minutos em fogo médio, até que os cogumelos liberem a água. Verifique o tempero.
- Deixe esfriar. Retire os raminhos de tomilho.
- Em uma assadeira, abra a massa folhada e corte em quadrados de 10 x 10 cm.
- Preencha o centro de cada quadrado de massa com a mistura preparada.
- Dobre os cantos para formar pequenas cestas.
- Com um pincel, pincele a parte superior com ovo batido e leve ao forno por 20 a 25 minutos, até que tudo esteja dourado.
- Sirva com salada.
