Ingredientes
- 600 g de peito de frango
- 50 g de amêndoas laminadas
- 50 g de nozes
- 50 g de aveia
- 50 g de farinha de rosca
- 500 ml de farinha
- 125 ml de pó de cogumelo
- 3 unidade(s) Ovos
- 100 ml de leite
- qs Sal
- qs Pimenta
- 30 ml de azeite de oliva
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 375˚F
- Coloque a farinha em um prato, o ovo batido e o leite em outro e misture a farinha de rosca com as nozes previamente picadas, o sal e a pimenta em um terceiro. Passe o frango na farinha de trigo (retire o excesso), depois na mistura de ovos e leite e, por fim, na mistura com as nozes.
- Aqueça o óleo em fogo alto e doure o frango de cada lado.
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
