3 ШОКОЛАДНЫХ БИСКВИТА
Выход: около 45 - Время подготовки: 15 минут - Время ожидания: 1 час - Время приготовления: от 10 до 12 минут
Ингредиенты
- 2 яйца
- 125 мл (1/2 стакана) сахара
- 375 мл (1 ½ чашки) коричневого сахара
- 250 мл (1 чашка) несоленого сливочного масла, размягченного
- 5 мл (1 ч. л.) пищевой соды
- 1 апельсин, цедра
- 2 щепотки соли
- 10 мл (2 ч. л.) натурального ванильного экстракта
- 5 мл (1 чайная ложка) пекарского порошка
- 625 мл (2 ½ чашки) муки
- 150 г (5 ¼ унции) стружки молочного шоколада Cacao Barry, измельченной
- 150 г (5 ¼ унции) стружки белого шоколада Zephir, измельченной
- 150 г (5 ¼ унции) стружки темного шоколада Occoa, измельченные (Cacao Barry)
Приготовление
- Взбейте яйца в миске ручным миксером, добавьте сахар, коричневый сахар и сливочное масло и перемешайте до получения светлой и гладкой массы.
- Добавьте пищевую соду, цедру, соль, ваниль и пекарский порошок.
- Затем добавьте муку.
- Как только смесь станет гладкой, добавьте различные шоколадные пистолеты, накройте и уберите в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Сформируйте из теста небольшие шарики размером с мяч для гольфа.
- Выложите шарики теста на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекайте в течение 10-12 минут. Даже если печенье выглядит не до конца пропеченным, выньте его из духовки и оставьте остывать.
