ВЕТЧИНА С КЛЕНОМ И АНАНАСАМИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10 мин.
время приготовления : 2 ч 15 мин
порции : 8-10
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1/2 окорока, с костями или без костей
- 20-30 гвоздик
- 1 - 14-унцовая банка Ананасовые дольки в соке, слить и оставить сок: 398 мл
- 1 - 19-унцовая банка кленового сиропа: 540 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Положите ветчину в большую кастрюлю и добавьте столько воды, чтобы она ее покрывала. Доведите до кипения на среднем огне. Варите на медленном огне в течение 30 минут.
- Разогрейте духовку до 140°C (275°F).
- Слейте воду с ветчины и нарежьте ее гвоздикой. Положите ветчину в огнеупорное блюдо. Накройте ломтиками ананаса, добавьте кленовый сироп и оставшийся ананасовый сок. Запекайте без крышки в течение 90 минут, 2-3 раза смазывая ветчину смесью сиропа и ананасового сока.
ВАРИАЦИЯ
Замените ананасы консервированными персиками в собственном соку.
