Количество порций : 4
Время приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 3 квебекские куриные грудки, нарезанные кубиками
- 45 мл (3 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 30 мл (2 ст. л.) томатной пасты
- 5 мл (1 ч. л.) травы де Прованс
- 2 зубчика чеснока
- 60 мл (4 ст. л.) каперсов
- 1 луковица, нарезанная
- 2 кабачка, нарезанные кубиками
- 1 пачка макарон (450 г /16 унций)
- 250 мл (1 чашка) тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте лук и куриные кубики в масле Mycryo или в небольшом количестве жира по вашему выбору до золотистой корочки. Добавьте томатную пасту, травы де Прованс, чеснок и каперсы и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу и отложите в миску.
- В той же сковороде в небольшом количестве жира обжарьте кубики кабачков в течение 2 минут, затем добавьте кубики курицы.
- Тем временем отварите пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой.
- Добавьте пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Перед подачей добавьте немного тертого сыра пармезан.
