ไก่เสียบไม้งาและพริก
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 5 นาที – ปรุง: 5 นาที
วัตถุดิบ
- ซอสฮอยซิน 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันงา 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันคาโนล่า 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสพริกซัมบัลโอเล็ค 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เนยถั่ว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เนื้อไก่หั่นลูกเต๋า 400 กรัม (13 1/2 ออนซ์)
- พริกแดงสับ 1 เม็ด
- ถั่วลิสงบด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีสดสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- งาดำ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- ในชาม ผสมซอสโฮซิน น้ำมันงา น้ำมันคาโนลา ซอสร้อน และเนยถั่วเข้าด้วยกัน
- เติมซอสที่เตรียมไว้ลงไปบนเนื้อไก่แล้วเคลือบ
- เสียบไม้เล็กๆ สลับไก่และพริกแดง
- บนเตาบาร์บีคิว วางไม้เสียบและย่างเป็นเวลา 2 นาทีต่อด้าน ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกเต๋าไก่
- โรยถั่วลิสง ผักชีสด และงาดำลงบนไม้เสียบ
