เบอร์เกอร์สไตล์ปารีส
การเตรียมการ: 20 นาที
เวลาในการปรุง: 6 ถึง 8 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เนื้อตัด: หมูบด
วัตถุดิบ
- มายองเนสรสจืด 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ ที่โต๊ะมัสตาร์ดแบบโบราณ
- 1 ช้อนโต๊ะ ที่โต๊ะอาหารมีผักดองหวานและเคเปอร์สับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ ที่โต๊ะน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวอย่างละ 1
- 2 ช้อนโต๊ะ ที่โต๊ะมีผักชีฝรั่งสับสด
- เกลือและพริกไทยป่นสดตามชอบ
- เนื้อหมูควิเบกบดไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- หัวหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- ไคเซอร์โรล 4 ชิ้น แบ่งเป็น 2 ชิ้น และปิ้ง และใบผักกาดหอมม้วนเป็นลอน
การตระเตรียม
สำหรับมายองเนส
ในชาม ผสมมายองเนส มัสตาร์ด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) แตงกวาดอง เคเปอร์ น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน เพิ่มพริกไทยตามใจชอบแล้วแช่เย็น
สำหรับแพนเค้ก
- ผสมหมูกับหัวหอม มัสตาร์ด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) และเปลือกมะนาว ปั้นเป็นแผ่นหนา 1 ซม. (1/2 นิ้ว) จำนวน 4 แผ่น ปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ
- ย่างโดยใช้ไฟปานกลางบนบาร์บีคิว ใต้เตาอบ หรือในถาดย่างเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที เมื่อปรุงไปได้ครึ่งทางแล้ว พลิกกลับโดยใช้ไม้พาย เติมเกลือหลังจากปรุงอาหารแล้ว
- เพลิดเพลินไปกับขนมปังไกเซอร์ที่โรยด้วยผักกาดหยิกและมายองเนสเรมูเลด
คำแนะนำการเสิร์ฟ
เสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น แตงกวาหั่นแท่ง พริกแดง และเห็ด เสิร์ฟพร้อมกับแป้งตอติญ่าข้าวโพดอบ
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- แคลอรี่: 589
- โปรตีน : 28 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต : 41 ก.
- ไขมัน : 35 กรัม
