จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาในการปรุงอาหาร: ระหว่าง 10 ถึง 12 นาที
วัตถุดิบ
- ชีสฮัลลูมิ 4 แผ่น
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ลิตร (4 ถ้วย)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ใบไธม์ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เบียร์ดำ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ 4 ฟอง
- ใบผักชีฝรั่ง 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ขนมปังปิ้ง 4 แผ่น
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อน นำชิ้นฮัลลูมิไปผัดในน้ำมันประมาณด้านละ 2 ถึง 3 นาที ถอดออกแล้วพักไว้
- ในกระทะร้อน ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศ ไธม์ กระเทียม น้ำเชื่อม และเบียร์ลงไปผัดจนเบียร์งวดลง ตรวจสอบรสชาติแล้วพักไว้
- ต้มไข่ในกระทะ
- ในแต่ละจาน แบ่งฮัลลูมิ มะเขือเทศบด ไข่ และโรยด้วยผักชีฝรั่ง
- เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งแผ่นหนึ่ง
