สเต็กหมูแบบคลาสสิก

สเต็กหมูแบบคลาสสิก

การตระเตรียม

การทำอาหาร

จำนวนเสิร์ฟ: 6

การตัด: การตัดแบบสับ

วัตถุดิบ

• 6 ซี่โครงหมู - เนื้อส่วนโรงแรม
• หัวหอมสับ 2/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลควิเบก 1/3 ถ้วย
• 1 1/2 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์ไชร์ ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• เกลือและพริกไทยจากโรงสีตามชอบ

การตระเตรียม

1. นำสเต็กหมูไปทอดให้เหลืองด้านละไม่กี่วินาที
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วราดลงบนสเต็ก ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 45 นาที จนกระทั่งเนื้อสเต็กมีสีชมพูเล็กน้อยด้านใน