เครปหวาน

ผลผลิต: ประมาณ 15

การเตรียมการ: 5 นาที

การแช่เย็น : 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ในกระทะบนไฟปานกลางให้ใส่เนยลงไป
ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่ ผสมไข่ นม เกลือ วานิลลา เปลือกมะนาว และเหล้ารัมเข้าด้วยกัน
ใส่เนยและแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝาแล้วแช่เย็น
ใช้ทัพพีผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ในกระทะเครปเคลือบเทฟลอนที่ร้อนและทาเนยแล้ว ให้เทแป้งเครปลงไปให้ท่วมก้นกระทะ แต่ไม่ต้องมากเกินไป จากนั้นปรุงเครปแต่ละแผ่นด้านละ 20 ถึง 30 วินาที