จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 10 นาที
เวลาในการปรุง: 5 ถึง 7 นาที
วัตถุดิบ
- กุ้งปอกเปลือก 24 ตัว ขนาด 16/20 ตัว
- หัวหอมสับ 1 หัว
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- มะเขือเทศตากแห้งสับ 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- มะกอกดำสับ 125 มล. (½ ถ้วย)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ครีม 35% 125 มล. (½ ถ้วย)
- เส้นเพนเน่ต้มสุก 4 ส่วน
- ใบผักชีฝรั่งสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อน ใส่กุ้งและหัวหอมลงไปผัดในน้ำมันมะกอก
- ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศตากแห้ง มะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียม ครีม แล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ตรวจสอบการปรุงรส
- ใส่พาสต้าที่ต้มแล้ว ผักชีฝรั่ง และผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบการปรุงรส
