กุ้งฤดูร้อน

กุ้งฤดูร้อน

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 5 นาที – ปรุง: 3 นาที

วัตถุดิบ

• กุ้ง 12 ตัว 16/20 ตัว ปอกเปลือก
• น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสเสาวรส 125 มล. (1/2 ถ้วย)
• ฝักวานิลลา 1 ฝัก พร้อมเมล็ด
• พริกเอสเปเล็ตต์หรือพริกไทยเกาหลี 2 หยิบมือ
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

การตระเตรียม

1. อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
2. คลุกกุ้งด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. วางไว้บนเตาบาร์บีคิวแล้วย่างประมาณด้านละ 2 ถึง 3 นาที จนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
4. ในชาม ผสมซอสมะเฟือง วานิลลา และพริก
5. ตรวจสอบการปรุงรส
6. เมื่อเสิร์ฟ ราดซอสเสาวรสลงบนกุ้งเล็กน้อย
7. รสชาติ☺