นักเก็ตไก่

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: น้อยกว่า 10 นาที

วัตถุดิบ

อกไก่ Exceldor Tex-Mex 3 ชิ้น
ครีมชีส 125 มล. (1/2 ถ้วย)
ใบผักชีฝรั่งสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
กระเทียมสับ 2 กลีบ
หัวหอมสับ 1/2 หัว
ไข่ขาว 1 ฟอง
ข้าวโพดคอร์นเฟลกสับ 125 มล. (1/2 ถ้วย)
เกล็ดขนมปังสำหรับยัดไส้ 125 มล. (1/2 ถ้วย)
น้ำผึ้งเมเปิ้ลออกัสต์ 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
ไข่ 2 ถึง 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
เกล็ดขนมปังสำหรับเคลือบ 125 มล. (1/2 ถ้วย)
มายองเนส 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
เกลือและพริกไทยตามชอบ
ถาม: น้ำมันปรุงอาหาร

การตระเตรียม

หั่นอกไก่ Tex-Mex ให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ในชามของเครื่องปั่นอาหาร ปั่นเนื้อไก่ 2/3 ชิ้น ครีมชีส ผักชีฝรั่ง กระเทียม หัวหอม และไข่ขาว
ในชาม ผสมส่วนผสมที่ได้ เนื้อไก่หั่นเต๋าที่เหลือ ข้าวโพดคอร์นเฟลก เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
ใช้ช้อนปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกกลมเล็กๆ
กดลูกบอลแต่ละลูกให้แบนลงเล็กน้อย
คลุกลูกแต่ละลูกด้วยไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง
ในกระทะร้อนบนไฟปานกลาง ผัดลูกชิ้นในน้ำมันขนาด 1 นิ้ว เป็นเวลา 3 นาทีต่อด้าน ปรุงต่อไปหากจำเป็น
ถอดโครเกตออกแล้ววางพักไว้บนกระดาษซับมัน
บนจาน คลุกคลีกับน้ำผึ้งเมเปิ้ลเล็กน้อย
ในชาม ผสมมายองเนสและน้ำผึ้งเมเปิ้ลที่เหลือเข้าด้วยกัน
เสิร์ฟโครเก็ตและดิป