จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 20 นาที
เวลาในการปรุง: 4 นาที
วัตถุดิบ
- พีแคน 250 มล. (1 ถ้วย)
- น้ำตาล 125 มล. (½ ถ้วย)
- ครีมเกาลัด 250 มล. (1 ถ้วย)
- แกรนด์มาร์เนียร์ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ครีม 35% 500 มล. (2 ถ้วย)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- เกรแฮมแครกเกอร์ 6 ชิ้น บด
การตระเตรียม
- ในกระทะ คั่วพีแคนเป็นเวลา 2 นาที
- เติมน้ำตาลและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนกระทั่งน้ำตาลละลายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เทลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้หรือแผ่นซิลิโคน
- ปล่อยให้เย็นแล้วบดให้หยาบ
- ในชาม ผสมครีมเกาลัดและแกรนด์มาร์เนียร์เข้าด้วยกัน
- โดยใช้เครื่องตีไข่หรือเครื่องผสมไฟฟ้า ผสมครีมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเข้าด้วยกันจนเป็นครีมข้นๆ ใส่ถุงบีบครีมลงไป
- ในแก้วหรือชามขนม 4 ใบ แบ่งบิสกิตออกเป็นส่วนๆ จากนั้นใส่ครีมเกาลัด ตกแต่งทุกอย่างด้วยวิปครีม จากนั้นใส่ชิ้นพีแคนเคลือบคาราเมล
