เค้กฟองน้ำไร้ไข่

จำนวนเสิร์ฟ : 1

การเตรียมการ: 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ครีม 200 มล.
• นม 100 มล.
• ผงฟู 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F หรือ 180°C
2. ในชาม ใช้ตะกร้อตีผสมน้ำตาล แป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน
3. ละลายเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ในกระทะเล็กๆ พร้อมกับนมจนเดือด เติมครีมออกจากความร้อน
4. เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วใช้ไม้พายโลหะเกลี่ยเบาๆ
5. อบประมาณ 15 – 20 นาที
6. ปล่อยให้เย็นลงก่อนหยิบจับ มิฉะนั้นอาจแตกได้