กราโนล่า

ทำง่าย ส่วนผสมและเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแทนกันได้ และอร่อยเสมอ - ข้อดีของการทำเองคือคุณสามารถเลือกส่วนผสม ปริมาณน้ำตาล และเครื่องเทศได้
สำหรับกราโนล่า คุณยังคงต้องใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตเป็นหลัก จากนั้นคุณต้องเพิ่มเมล็ดพันธุ์บางชนิด (จะใส่เพียงอย่างเดียวหรือผสมกันตามใจชอบ) เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงา เมล็ดฟักทอง เป็นต้น นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มอัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท และเครื่องเทศอื่นๆ (อบเชย ขิง เปลือกส้ม เป็นต้น) ได้อีกด้วย คุณต้องเติมสารยึดเกาะรสหวาน เช่น น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเมื่อปรุงสุกแล้ว (ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ไม่เช่นนั้นฟันของคุณอาจหักได้!) คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง (กล้วย แครนเบอร์รี่ แอปริคอต เป็นต้น) และแม้แต่ช็อกโกแลตชิปสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน!
หากต้องการความกรุบกรอบมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียลพอง (เช่น ข้าวพองหรือควินัว) ลงไปด้วย
ส่วนผสม(สำหรับขวดใหญ่):
– เกล็ดข้าวโอ๊ต 200 กรัม
– เมล็ดพืช 120 กรัม (เมล็ดทานตะวันและเมล็ดแฟลกซ์)
– น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 125 มล.
– น้ำมันคาโนล่า 30 มล.
– อบเชยป่น 5 มล.
– เปลือกส้มป่น 5 มล.
– ส่วนผสมขนมปังขิง 5 มล.
– อัลมอนด์บด 80 กรัม
– แครนเบอร์รี่แห้ง 150 กรัม
การตระเตรียม:
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F หรือ 180°C
ในชาม ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ต เมล็ดพืช เครื่องเทศ อัลมอนด์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำมัน
เกลี่ยส่วนผสมนี้ลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
อบเป็นเวลา 30 นาที โดยคนทุกๆ 10 นาที กราโนล่าไม่ควรมีสีน้ำตาลมากเกินไป
นำถาดออกจากเตาอบ ใส่แครนเบอร์รี่ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเก็บใส่ขวดที่ปิดสนิท
เพลิดเพลินกับผลไม้สด โยเกิร์ตกรีก น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย แล้วคุณก็จะได้อาหารเช้าแสนอร่อย!