กริลชีสสไตล์ฟิลลี่
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 10 นาที
วัตถุดิบ
- หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
- ไขมันตามต้องการ 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ) (เนย น้ำมัน หรือเนยโกโก้ Mycryo)
- พริกเขียว 1 เม็ด หั่นเต๋า
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ไธม์แห้ง 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- ขนมปังบรียอช 8 แผ่น
- มายองเนส 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เบคอนหมูควิเบก 8 ชิ้น ปรุงสุกและกรอบ
- ชีสเชดดาร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- เนยคิวเอส
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ในกระทะ ผัดหัวหอมในไขมันที่คุณเลือกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกไทย กระเทียม ไธม์ ลงไป แล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
- ดีเกลซด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ขนมปัง 4 แผ่น ทาเนย 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ด้าน ที่โต๊ะวางมายองเนส ทาส่วนผสมที่เตรียมไว้ จัดเบคอน 2 แผ่น ทาชีสขูด ปิดทับด้วยแผ่นขนมปังและทาเนยด้านบน
- ในกระทะร้อน นำแซนวิชที่ทาเนยไว้ไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 นาที ทาเนยเล็กน้อยบนขอบด้านบนของแต่ละชิ้น พลิกแซนวิชเพื่อให้ชิ้นแซนวิชเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 นาที พร้อมทั้งบดแซนวิชด้วยไม้พาย
