จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 19 นาที
วัตถุดิบ
- ซีอิ๊วขาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสพริก 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสฮอยซิน 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ชิ้นเนื้อหมู
- ขนมปังแซนวิช 4 ชิ้น
- มายองเนส 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- แครอท 1 หัว หั่นเป็นเส้น
- แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
- ใบผักชี 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- ในชาม ผสมซีอิ๊วขาว ซอสเผ็ด ซอสโฮซิน น้ำมะนาว และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน
- บนเตาบาร์บีคิว ย่างเนื้อหมูสันในเป็นเวลา 2 นาทีต่อด้าน
- ใช้แปรงทาส่วนผสมที่เตรียมไว้บนสันในหมู แล้วปรุงโดยใช้ความร้อนทางอ้อมเป็นเวลา 15 นาที
- แปรงอีกครั้งเมื่อถึงครึ่งทางของการปรุงอาหาร ถอดออกแล้วพักไว้ให้เย็น
- หั่นเนื้อปลาให้เป็นแผ่นบางๆ
- ในขนมปังแซนด์วิช แบ่งมายองเนส แครอทหั่นฝอย แตงกวา ผักชี และเนื้อหมูหั่นบางๆ ออกมา
