วัตถุดิบ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ผักชีลาวสดสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึง c. เปลือกมะนาว
- น้ำมันกลาง 200 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม
ผสมไข่แดง น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด เติมน้ำมันลงไปขณะตี คนผักชีลาวและเปลือกมะนาวให้เข้ากัน ฤดูกาล.
