มายองเนสกับพริกเอสเปเลตและกระเทียมสด

วัตถุดิบ

• ไข่แดง 1 ฟอง
• กระเทียมบด 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ถึง c. พริกเอสเปอเล็ตต์
• น้ำมันกลาง 200 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• เกลือ

การตระเตรียม

ผสมกระเทียมกับไข่แดง น้ำส้มสายชู และพริกขี้หนู ตีมายองเนสกับน้ำมันให้เป็นสายบางๆ ฤดูกาล.