เค้กแอปเปิ้ลคาราเมลนุ่มๆ

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 10 นาที

เวลาในการปรุง: 15 ถึง 20 นาที

วัตถุดิบ

พวกที่อ่อนนุ่ม

• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• เนยละลาย 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• แป้ง 125 มล. (1/2 ถ้วย)
• ผงฟู 5 มล. (1 ช้อนชา)
• ส้ม 1 ลูก เปลือกส้ม
• เกลือ 1 หยิบมือ

คาราเมล

• น้ำตาล 250 มล. (1 ถ้วย)
• เนย 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่
4. จากนั้นใส่น้ำตาลและเนยละลายลงไป
5. คนแป้ง ผงฟู เปลือกส้ม และเกลือเข้าด้วยกัน
6. เพิ่มลูกเต๋าแอปเปิ้ล
7. รองพิมพ์หรือถ้วย
8. เกลี่ยส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที
9. ระหว่างนั้นให้ใส่น้ำตาลในกระทะเล็กๆ แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
10. ใส่เนยและเกลือลงไป
11. ทาคาราเมลลงบนเค้กที่ยังไม่ได้ขึ้นรูป