จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
วัตถุดิบ
- ซี่โครงฉีก 1 ลิตร (4 ถ้วย)
- แครอทขูด 125 มล. (½ ถ้วย)
- คิว น้ำ
- แป้งคิวเอส
- 8 ถึง 12 แผ่นม้วนอิมพีเรียล
- น้ำมันคาโนล่าคิวเอส
ซอส
- โยเกิร์ต 250 มล. (1 ถ้วย)
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 125 มล. (½ ถ้วย)
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- ต้นหอมซอย 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสร้อน Qs ตามที่คุณเลือก
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมเนื้อสับและแครอทเข้าด้วยกัน
- ในชามอีกใบเตรียมกาวที่กินได้โดยผสมน้ำกับแป้งเล็กน้อย
- ตรงกลางของแป้งม้วนแต่ละแผ่น ให้แผ่ส่วนผสมขูดและแครอทออก พับแป้งทั้งสองด้าน จากนั้นม้วนและใช้กาวที่กินได้ติดขอบไว้
- ในกระทะ ใส่น้ำมันคาโนลา 2 นิ้ว ตั้งความร้อนที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
- จุ่มม้วนแต่ละชิ้นลงในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลสวย ถอดออกแล้ววางพักไว้บนกระดาษดูดซับ
- ในชาม ผสมโยเกิร์ต กะหล่ำปลี มะนาว ต้นหอม และซอสร้อนเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- เสิร์ฟขนมปังกับซอสที่เตรียมไว้
