หม้ออบไข่

ไข่อบ

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 20 นาที

วัตถุดิบ

• เห็ดหรืออาติโช๊คในน้ำมัน 250 มล. (1 ถ้วย)
• เบคอน 8 ชิ้น ปรุงสุกและกรอบ
• ขนมปังบาแกตต์ 4 ชิ้น ปิ้ง (หนา 1 ฟุต)
• ต้นหอมซอย 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ 4 ฟอง
• ครีม 35% 125 มล. (1/2 ถ้วย)
• ชีสกรูแยร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
• เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
2. สะเด็ดน้ำมันจากเห็ด
3. สับเบคอน
4. ในแต่ละถ้วยหรือขวดเมสัน ใส่ครูตองขนมปัง 1 ชิ้น โรยเห็ดและกุ้ยช่าย ตอกไข่ และทาครีมด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. สุดท้ายทาชีสด้านบนแล้วอบเป็นเวลา 20 นาที