จำนวนเสิร์ฟ: 2
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที ที่อุณหภูมิ 550°F (290°C)
วัตถุดิบ
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 ก้อน
- แซลมอนรมควันพาสตรามี่ 1 แพ็ค (100 กรัม)
- ริคอตต้า 100 กรัม
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ใบโหระพาสดสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอมแดงสับละเอียด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ผักร็อกเก็ตสด 1 กำมือ
- น้ำมันมะกอก 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เปลือกมะนาว 1/4 ลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ผักชีลาวสดสับ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 550°F (290°C)
- ผสมริคอตต้ากับโหระพา กระเทียม หัวหอมแดง เกลือและพริกไทย
- เกลี่ยส่วนผสมนี้ลงบนแป้งพิซซ่า
- อบพิซซ่าประมาณ 10 นาที จนแป้งเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
- เมื่อนำออกจากเตาอบ ให้วางแซลมอนรมควันหั่นบางๆ พาสตรามี่ ผักร็อกเก็ต เปลือกมะนาว และผักชีลาวไว้บนพิซซ่า
- ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เสิร์ฟได้ทันที.
