จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
วัตถุดิบ
- เมล็ดเจีย 80 มล. (1/3 ถ้วย)
- นมอัลมอนด์หรือถั่วเหลือง 1 ลิตร (4 ถ้วย)
- สารสกัดวานิลลา 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- สารสกัดอัลมอนด์ขม 4 หยด
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ขนมปังมัลติเกรน 8 แผ่น
- น้ำมันพืช 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เบอร์รี่ 500 มล. (2 ถ้วย) (สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่)
- โยเกิร์ตกรีกวานิลลาวีแกน 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- อัลมอนด์สไลซ์ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
การตระเตรียม
- แช่เมล็ดเชียในชามน้ำเย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
- ในชาม ใช้เครื่องปั่นมือ ผสมเมล็ดเจีย นมอัลมอนด์ สารสกัดวานิลลา สารสกัดอัลมอนด์ขม เกลือเล็กน้อย และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเข้าด้วยกัน
- ในชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสมลงไปแล้วจุ่มแผ่นขนมปังลงไปเพื่อแช่ในส่วนผสม
- ในกระทะร้อน นำขนมปังไปทอดในน้ำมันเล็กน้อยประมาณด้านละ 2 นาที
- ในแต่ละจานวางชิ้นผลไม้ 2 ชิ้น ใส่เบอร์รี่และโยเกิร์ต โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ และราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
