จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 20 นาที
เวลาในการปรุง: 30 ถึง 50 นาที
วัตถุดิบ
- แป้งพิซซ่า 2-3 ลูก
- ซอสพิซซ่า 500 มล. (2 ถ้วย)
- เปปเปอร์โรนีสไลซ์ 500 มล. (2 ถ้วย)
- พริกหยวก 250 มล. (1 ถ้วย) หั่นเป็นเส้น
- หัวหอมสับ 250 มล. (1 ถ้วย)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- มอสซาเรลลาขูด 500 มล. (2 ถ้วย)
- ใบโหระพาสักสองสามใบ
- น้ำมันมะกอก 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ถาม: แป้งสำหรับคลึงแป้งให้เป็นลูกกลมๆ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- วางส่วนผสมของเปปเปอร์โรนี หัวหอม พริก และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน แล้วอบเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดมีสีสันสวยงาม อย่าลืมคนส่วนผสมทั้งหมดเมื่อปรุงไปได้ครึ่งทาง ปล่อยให้เย็นลง
- บนพื้นผิวการทำงาน ให้ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งแต่ละลูกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- ทาซอสมะเขือเทศพิซซ่าบนแป้งแต่ละแผ่น จากนั้นทาเปเปอร์โรนีและส่วนผสมผัก และปิดท้ายด้วยชีส
- ม้วนแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าเข้าหากันโดยเริ่มจากขอบที่กว้างที่สุดเพื่อสร้างรูปร่างคล้ายท่อนไม้
- ตัดแต่ละม้วนให้เป็นชิ้นหนา 2 นิ้ว
- ทาน้ำมันในถาดพายหรือถาดมัฟฟิน
- สำหรับจานพาย จัดเรียงชิ้นส่วนหลายๆ ชิ้นเคียงข้างกันเพื่อให้เต็มจาน สำหรับพิมพ์มัฟฟิน ให้วางชิ้นส่วนไว้ในแต่ละช่อง
- ในเตาอบร้อนเสมอที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ทาส่วนบนของชิ้นส่วนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีสำหรับพิมพ์มัฟฟิน และ 25 ถึง 30 นาทีสำหรับพิมพ์พาย
